Млечна супа с извара

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Мляко - 1 литър
• Брашно 150 гр
• Вино сирене - 500 гр
• Яйце - 4 бр.
• Масло - 30 гр
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. В купата се разпространява извара, разтривайте го с вилица до хомогенна маса.
2. Яйцата изплакват, разчупват и отделят протеините от жълтъците. Разбийте мустаците със смесител.
3. Добавете към извара бита протеини, захар, сол, масло и брашно. Всички внимателно се смесват. Тестото се навива в "наденица" и се нарязва на малки парчета 2х1 см.
4. В саксията, изсипете вода, пригответе я за кипене, сол. Нарязани нарязани филийки "колбас", внимателно спуснати във вряща вода. Ние готвяме кнедли за 3-5 минути, докато не излязат.
5. Готовите манекени се намират върху чиниите.
6. На плочи с кнедли налейте студено мляко и добавете захар на вкус

съвет: Готовите кнедли могат да се излят и горещо мляко, като се добави една супена лъжица масло.

Прочетете още: Млечна супа с юфка

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.