Пилешки черен дроб с ориз и грах

Това ястие е удобно, тъй като се приготвя много лесно и бързо.
1. За да се подготвите, имате нужда от тенджера с дебело дъно. Пилешкият черен дроб е добре измит, изсушен с хартиена кърпа, нарязан на порции. В горещ съд поставете растително масло. В предварително загрятото масло добавете черния дроб, разбърквайте със шпатула, запържете около 3 минути.

2. Нарежете лука и чесъна с нож. Добавете към тигана към черния дроб, разбърква се и се запържва при средна температура за още 3 минути.

3. Добавете доматената паста и отново запържете три минути.

4. Към почти завършен черен дроб, добавете измития ориз и консервиран зелен грах, сол на вкус, разбъркайте добре. След това изсипете студена вода и бързо да доведе до възпаление, покрийте и гответе за 10 минути. Извадете от топлината и оставете капака затворен за 5 минути.

5. След това разбърквайте и сервирайте. В това ястие черният дроб остава непокътнат.