Бисквитени торти с крем без лактоза

Тесто: Смесете масло и вода в тенджера, добавете сол. Поставете огън и го загрейте. Добавете цялото брашно и разбъркайте непрекъснато в продължение на 2 минути. Готови за тестване нека остане за 5 минути и месене на тестото постепенно добавете едно яйце. С помощта на торбичка, изсипете тестото в тава за печене. Печете в предварително загрята фурна при 220 ° C в продължение на около 10 минути, докато частите станат златисти, след това намалете температурата до 170 ° C и се пекат, докато станат готови за 12-15 минути.

Крем: Изсипете желатина със студена вода и оставяйте да се надуе, след което се разтваря върху водна биена, докато не се прозрачни. В тенджерата, разтваряйте захарта във вода и къкри за 7-10 минути на слаб огън. След това комбинирайте желатин и сироп и разбъркайте смесителя до бяло, добавете лимонена киселина, ванилова захар и сода и продължете да разбивате за 10-12 минути.

Глазура: Разтворете захарта във вода и гответе сиропа на средна температура за 8-10 минути. След това добавете какаото в горещия сироп и разбъркайте до дебела. Използвайте ледовете, докато сте горещи.