Изпепелява сирене

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вино сирене - 200 гр
• Брашно - 275 гр
• Яйце - 2 бр.
• Маргарина омекотена - 200 гр
• Сода - 1/2 ч. Л.
• Оцет за гасене на сода;
• Захар - на вкус
• Лимонов сок за гасене на сода;

Метод за приготвяне

1. Изварата се разтрива през сито.
2. Отделете яйчените жълтъци от протеините.
3. Протеини, поставени в студа.
4. Нарязайте брашното и маргарина на масата с нож.
5. Добавете жълтъци, котлет, добавете сода, гасения оцет или лимонов сок, нарязайте, добавете извара, нарязайте отново. Вие ще имате много трохи, трябва да го мъркате много бързо.
6. Изсипете тестото в тънък слой, сгънете го няколко пъти наполовина, като пръскате повърхността със захар всеки път.
7. Нарежете тестото в квадратчета, намажете ги с протеини и изпечете до светло кафяво (около 20-25 минути при ниска топлина).

Прочетете още: Пуф със шунка и сирене

Как и с какво да се представя

Сервирайте вдухванията, затоплени или охладени до чай.