Котлети в Corellian стил от филе от треска

съставки:

250 гр. риба треска
125 g. солени гъби
1 бр. лук
1 сурово яйце
земята пипер
растително масло

Състав за пълнене:

100 ml. заквасена сметана
150 ml. от водата

Метод за приготвяне:
Обелете лука, нарязани на ситно. Сложете малко количество растително масло до мека. Добавете осолена розичка към тигана, изцедете лука за пет минути, охладете.
В процесора с ножично прикрепване, нарязани нарязани филета треска и съдържанието на тигана. В кайма добавете яйцето и пипер, месят. Сол не е необходимо да се добавя, защото взехме солени гъби.
В тиган се загрява малко количество растително масло. Навлажнете с вода ръце, за да образуват малки котлети, поставете ги в тиган и запържете от двете страни на златист цвят на средна температура.
В купата, смесете заквасена сметана и вода, изсипете котлети. Изсипва се на слаб огън за 15-20 минути. Сокът леко уплътнява и абсорбира излишната сол от котлетата. Сервирайте с пресни зеленчуци.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден