Студено желе студио за палачинки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Свински крака - 50 гр
• Свинско - 250 гр
• Зеленчуци - 150 гр
• Листа на залива - 1-2 бр.
• Пипер с грах - на вкус
• Чесън - 1/2 зъб
• Сол - на вкус
• Магданоз - пакет

Метод за приготвяне

1. Прокара топката и се измива месо крак запълни със студена вода и оставете да къкри в продължение на 3 часа, след това добавете нарязаните зеленчуци и се вари, докато, докато месото започне да изостава от костта.
2. В края на готвенето, сол и добавете дафинов лист и черен пипер.
3. Бульон, месо, отделно от кости, нарязани на кубчета, се потопите в бульон, подправете със сол чесън пюре с заври, се изсипва в калъпи и се съхранява в хладилник.

Как и с какво да се представя

Преди да сервирате, извадете от повърхността на мазнината на желе, сложи желе върху чиния, украсена с клончета от магданоз или зелена салата. Отделно можете да сервирате оцет, горчица или лимон.