Пайове с конфитюр върху мая

Състав за тестото:

350-380 гр. брашно
230 ml. топла вода
30 гр. растително масло
30-40 гр. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. суха мая

Състав за пълнене:

300-400 гр. конфитюр от ябълки (или някой от вашия вкус)

Метод за приготвяне:
В топла вода разтворете маята, след 10 минути добавете останалите съставки и разбъркайте доста стръмно тесто. Оставете я в мазнинна опаковка за 1-1,5 часа, за да се приближите, покрита с кърпа или затегната с филм, за да не се износвате. Тестото ще се увеличи значително по обем и всичко ще бъде в мехурчета.
Накарайте тестото да почине за около 10 минути, след което излейте пайове. Пиесата дава 30-40 минути да се изправи, излезе.
Преди да засадите, намажете горната част на пастилата със силна сладка инфузия на черен чай.
Загрейте фурната до 200 градуса, преди да засадите пайове, поръсете стените с вода. Печете торти за 20-25 минути. Готови бисквитки лежат на скара, за да се охладят, смазват с вода и се покриват с кърпа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден