Салата от патладжан

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 1,5 кг
• Пипер - 1,5 кг
• Лук - 1 кг
• Домат - 1 кг
• Захар (превръзка) - 3-4 ст.
• Сол (превръзка) - 2 супени лъжици. л.
• Оцет (превръзка) - 1,2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло (дресинг) - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

1. Доходността на марулите от тези продукти е 4 литра.
2. Нарязаме измитите патладжан и лук в кръгчета, пипер и домати с резени.
3. В тенджера стека всички слоеве - лук, домати, патладжан, пипер.
4. Добавете превръзката и я разтрочете.
5. Слагаме огън и готваме за 40-45 минути, без да покриваме капака.
6. В стерилизирани литрови буркани поставяме 1 скилидка чесън и слагаме салатата на върха.
7. Свалете и навийте, докато се охладите напълно.

Как и с какво да се представя