Салата от патладжан и пипер "stock"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Патладжан - 1,5 кг
• Български пипер - 1,5 кг
• Лук - 1 кг
• Домат - 1 кг
• Захар - 3-4 супени лъжици.
• Сол - 2 супени лъжици. л.
• Слънчогледово олио - 1 супена лъжица.
• Оцет - 1.2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Нарязаме измитите патладжан и лук в кръгчета, пипер и домати с резени.
2. В тенджера стека всички слоеве: лук, домати, патладжан, пипер.
3. Добавете превръзката и я разтрочете.
4. Слагаме огън и готваме за 40-45 минути, без да покриваме капака.
5. стерилизирани контейнерите литър поставят 1 лук и се изсипва маруля, преобръщане и увива докато се охлади.
6. Излиза около 4 литра.

Как и с какво да се представя