Салата от патладжан със сос от ядки

Реколтата от сини беше успешна, предлагаме ви лека салата от патладжан, домати, съставки - минимум, а вкусът, благодарение на сос от ядки, е уникален!

Патладжан - 3-4 парчета.
Домат - 2 бр.
Орехите са шепа
Чесън - 1 зъб
Базил (клони) - 2 бр.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Патладжана се обелва, нарязва се на дължина на 6-8 части, се нанася върху мазнина за печене, смазва се с растително масло, поръсва се със сол и се пече при 200 ° С в продължение на 30 минути. Охладете, нарязани на кубчета. Доматите се нарязват наполовина. Изваждаме пулпата (освен нея) с лъжица и нарязваме домати в кубчета.

За соса в смесителя, смилайте ядките, чесъна, босилека, доматното месо до гладка. Солим, пипер на вкус. Смесете нарязаните зеленчуци със соса.

Споделяне в социалните мрежи: