Рецепта - суджук, суджуук рецепта

суджук рецепта, суджук рецепта, КАК СУДЖУК ПРИЕМА ВИДЕО, СУДЖУК

Метод на готвене суджук:
Нарежете месото на парчета около 100 грама и за един ден заспа със сол. Солено месо, напоено в течаща вода, за около 2 часа.

Изсушете 2-3 часа по тегло.
Обърнете месото в месомелачка с голяма мрежа, заедно с чесън, смлян пипер и смачкана жира.

Изглаждате червата и го разбърквате с мляно месо, завъртете го на всеки 30 см като колбаси. Запълнете купата под пресата за 24 часа.

Когато суджук ще премахне от пресата и за кожата да останат въздушни мехурчета, след което правя тези места тънка игла пункции и да се мотае суджук obsushivayut 5-7 дни при около 20-25 ° C на сянка в проект.

Сервирайте, извадете черупката и нарязани на наденица.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Суджук ":

говеждо месо - 1 килограм
сол - 1/2 килограма
чесън - 2 глави
черен смлян пипер - 1 супена лъжица
цир - 1,5 супени лъжици
овче месо - 2 метра

Споделяне в социалните мрежи:

сроден