Хусул вареник

1. Бобът трябва да се накисва за 2 часа. След това се вари и се смила с миксер или месомелачка до състояние на пастет.

2. Сухи гъби старателно измити, нарязани и на 10 - 15минути Скара с мляно лук над средните топлина.

3. Запържете пържените гъби внимателно с боб, добавете сол и черен пипер.

4. От брашно, топла вода и яйца, направете тесто. Ами го смесваме, така че да не се придържа към ръцете. След това тънко изхвърляме и използваме чаша, разделяме в равни кръгчета. В средата на всеки с една чаена лъжичка, поставете пълнежа и zaluplyayem varenik.

Преди да сервираме на масата за един незабравим вкус, приготвяме дресинга: ситно нарязаме свинската мас и заедно с лука я запържваме на плъзгача.