Тиквена супа с боб

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Тиква - 600 гр
• Чесън - 1 брой
• Боб - 100 гр
• Джинджифил - 1 ч.л.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Бульон - 750 мл
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Фасулът се измива, накисва в продължение на няколко часа и се вари, докато е готов, водата се източва.
2. На растително масло запържете нарязания лук и лют червен пипер, добавете джинджифил и тиква, нарязани на малки парченца.
3. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. Напълнете с бульон и гответе около 30 минути, докато се приготвят.
5. Охлажда се и се бърка в миксер.
6. Получените картофени пюрета се изсипват обратно в тигана, добавят се варени бобчета и се вари.

Прочетете още: Тиквена супа с целина

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо.