Маринована сладка пипер

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Български пипер - 300 гр
• Оцет 9-10% - 25 мл
• Залив - 1 бр.
• Вода - 1 л
• Сол - 25-30 g
• Захар - 25 гр

Метод за приготвяне

1. На пипер нарязани стъбло с нож, тестисите и изплакнете.
2. Бластирайте в кипяща вода за 3-5 минути и се накиснете за 1-2 минути в студена.
3. След това нарязайте пипера на парчета 2x2 см и я поставете в бурканче.
4. Можете да поставите цели плодове изправени, като се редуват: един пипер - тъп край, а другият - остър.
5. В половин литър буркан поставете 300 г пипер, добавете 25 мл 9-10% оцет, дафинов лист. Изсипете кофата в бурканите.
6. Към тях се затопли в малко вода на кипене: половин литър - 3-5 минути, литър - 8-9 минути, след което веднага корк и се съхранява в хладилник.

Как и с какво да се представя

Сервирайте като лека закуска.