Печено месо

Метод за приготвяне

Нарежете лука със сламки и преминете с част от мазнината. Накрая добавете доматите и ги прехвърлете заедно. Месото, изчистено от филми и сухожилия, се нарязва на влакна с четки с тегло 10-14 g, поставя се върху горещ тиган и се запържва при 170 ° С, докато се образуват корички. След това добавете лука с домат и запържете заедно още 2-3 минути.

Как и с какво да се представя

Гответе пърженото върху чиниите с чиниите. Гарнирайте с пържени картофи или варени зеленчуци, натрошени капиши, варени бобчета. Поръсете с нарязани билки.