Азу в Татар

Краставиците също са нарязани на малки ленти. Получерките са луковици.

Преди да добавите картофите към ястието, трябва да измиете нишестето, затова е необходимо да настържете картофите в кубчета и да излеете студена вода.

Половината месо се валцува в брашно. Всичко това заедно се запържваме 3-5 минути.

Добавяме консервирани домати.

Напълваме врящата вода със стъкло. Нека смесим, покрием, оставяме да се задушава за 30-40 минути.

Картофите са пържени, докато са готови.

След 40 минути приготвяне на захар, добавете захар 1 чаена лъжица дафинов лист, магданоз, босилек, черен пипер, сол. Ако течността се изпари - добавете малко вряща вода.

Добавете картофи. Разбъркайте, задушаваме още 10 минути.