Cheesecake с "бисквитки"

Съставки за основата:
- 300 грама бисквитки (такива, че лесно се разпадат)
- 100-150 g масло
Състав за пълнене:
- 500 g маскарпоне
- 200 ml крем 33-35%
- 150 g захар
- 20 g желатин
Метод за приготвяне:
Желатинът се изсипва с 100 ml студена преварена вода, оставя се 1 час.
Пригответе бисквитата чрез месомелачка или го разбъркайте в миксер. Разтопете маслото. В бисквитката добавете масло, разбърквайте. Това трябва да е свободна маса.
Бисквити с масло, поставени в мухъл (диаметър 24-26 см), добре подплатени, поставени в хладилника, докато ние се подготвят за пълнене.
Желатинът довежда до кипене, но не се вари. Охладете го. Крем крем със захар. Добавете маскарпоне, разбъркайте добре. Добавете желатин, разбъркайте. Поставете масата на базата на бисквитите, гладки, поставете в хладилника за 3-4 часа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден