Оризови пити с скариди

съставки:

• 500 грама варени и замразени скариди
• 1 супена лъжица. смес от ориз (див, кафяв, обикновен)
• 0,5 L от зеленчуков бульон
• 2 яйца
• крушка
• 1 морков
• 3 супени лъжици. л. брашно
• 1/2 лимон
• сол, черен пипер
• растително масло

Рецептата за готвене:

Бульон (осолени) доведе до кипене, поставете ориз в него, гответе за 20-30 минути. до готовност.

Лук ситно нарязан, настъргайте морковите на голяма ренде. Сладка лук с моркови в олио в продължение на 5-7 минути.

Скариди се готви във вряща осолена вода 2-3 минути. Обелете, налейте лимонов сок, оставете го да варя за 5 минути.

Смесете ориз, лук, моркови, скариди.

Добавете яйца и брашно, разбъркайте добре.

Масата се разстила с лъжица върху горещ тиган с растително масло, придаващ формата на палачинка,

Запържете и от двете страни за 3 минути. до златисто кафяво.

Сервирайте със заквасена сметана.