Рататуй

Съдържание

• Съставките
• описание

Докато пиперът се пече, пригответе останалите съставки за соса. Домати се изсипват с вряща вода за 3 минути. Нарежихме кръста кръстосано и обелвахме. Нарязваме домати в малки кубчета

Изчистваме лука. Можете да използвате общ лук. Просто исках да добавим лилав лък. Нарежете на малки кубчета. В тиган залейте 2-3 супени лъжици зехтин, добавете лук. Запържете при средна температура за 5 минути.

Докато лукът се пържи, взехме печен пипер и веднага го сменихме в торба и го завързахме. Трябва да се даде на пипер не много да се охлади.

Добавете доматите в тиган към лука и загрейте на слаб огън за 10 минути.

Докато всичко е вкусно, отлепваме пипер от кожата, почистваме семената. Нарежете на малки кубчета. Добавете печен пипер към тигана и оставете да се къкри за още 5 минути. След като изтече времето, сол и пипер сос на вкус. Соса е готов.

Патладжаните се нарязват на тънки филийки. Сол и се оставя за 10 минути.

Домати и тиквички, нарязани на тънки филийки. Ако тиквичките са млади с чиста кожа, те не могат да бъдат почистени. Но аз обичам повече, без да се люля, така че ги почистих.

В малък контейнер, разбъркайте 5 супени лъжици. лъжици зехтин, сол, фино нарязан чесън (може да се потисне) и смес от френски билки.

В съда за печене разстилайте соса равномерно.

От върха до соса разстиламе кръгчета от тиквички, домати и патладжан.
Смажете всичко със смес от масло и подправки.

Затваряме формата с фолио. Сложете в предварително загрята фурна и гответе за 1-2 часа. Времето зависи от това колко меки зеленчуци отивате, за да стигнете накрая. След това извадете фолиото и готвяйте още 20 минути. Ястието е готово, може да се консумира както студено, така и горещо. Бон апетит!

Съставките

описание

Пипер пуснати на тава за печене, поставени в предварително загрята фурна до 220 градуса. Печете 30-40 минути, докато на кожата се появят черни петна.

Докато пиперът се пече, пригответе останалите съставки за соса. Домати се изсипват с вряща вода за 3 минути. Нарежихме кръста кръстосано и обелвахме. Нарязваме домати в малки кубчета

Изчистваме лука. Можете да използвате общ лук. Просто исках да добавим лилав лък. Нарежете на малки кубчета. В тиган залейте 2-3 супени лъжици зехтин, добавете лук. Запържете при средна температура за 5 минути.

Докато лукът се пържи, взехме печен пипер и веднага го сменихме в торба и го завързахме. Трябва да се даде на пипер не много да се охлади.

Добавете доматите в тиган към лука и загрейте на слаб огън за 10 минути.

Докато всичко е вкусно, отлепваме пипер от кожата, почистваме семената. Нарежете на малки кубчета. Добавете печен пипер към тигана и оставете да се къкри за още 5 минути. След като изтече времето, сол и пипер сос на вкус. Соса е готов.

Патладжаните се нарязват на тънки филийки. Сол и се оставя за 10 минути.

Домати и тиквички, нарязани на тънки филийки. Ако тиквичките са млади с чиста кожа, те не могат да бъдат почистени. Но аз обичам повече, без да се люля, така че ги почистих.

В малък контейнер, разбъркайте 5 супени лъжици. лъжици зехтин, сол, фино нарязан чесън (може да се потисне) и смес от френски билки.

В съда за печене разстилайте соса равномерно.

От върха до соса разстиламе кръгчета от тиквички, домати и патладжан.
Смажете всичко със смес от масло и подправки.

Затваряме формата с фолио. Сложете в предварително загрята фурна и гответе за 1-2 часа. Времето зависи от това колко меки зеленчуци отивате, за да стигнете накрая. След това извадете фолиото и готвяйте още 20 минути. Ястието е готово, може да се консумира както студено, така и горещо. Бон апетит!