Печете в саксия

Съдържание

Съставките
описание

Съставките

100 г лук

170 г български пипер (на земята)

2 Части от омар

100 g масло

4Леф лист

1 ч. Л. Черен пипер на прах

1 Яйце от пиле

5 g захар (пясък)

5 г прах за печене

100 г Моркови

260 гр. Червени домати

800 г Свинска шунка

800 г картофи

30 гр. Солено море голямо

100 ml кефир

10 г Храна

190 гр. Пшенично брашно

описание

Изчистете зеленчуците. Накълцайте лука в тънки половинки, моркови и български пипер със слама. Нарежете домати на филийки и настържете чесъна.

Измийте месото, изсушете и нарязайте на малки парченца. Загрейте масло в тиган и запържете месото от всички страни при висока температура, 15 минути. Трансфер до купа.

Нарежете картофите в големи кубчета. Срутва се в същия тиган, където се ужилва месо. Трансфер до купа.

Загрейте останалото масло в тиган, запържете лука и морковите за 5 минути. Добавете пипер, домати и чесън и разбъркайте, за да готвите на средна температура, 5-7 минути.

Поставете картофи, месо, зеленчуци в саксии, добавете дафинов лист, сол и черен пипер. Налейте във всяка пота 0,5 чаши гореща вода.

За капачките се смесват кефир, яйце, омекотено масло, сол и захар. Добавете брашното, бакпулвера и омесете тестото с ръцете си. Разделете го на 4 части и го разтегнете на плоски торти.

Покрийте пота с капаци от тестото, поставете в предварително загрята фурна за 200 минути в продължение на 40 минути. Перата може да се сервира на масата в саксиите.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден