Подправка "свеж вкус"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Български пипер (червен) - 5-6 кг
• Изключително фина сол - 1 кг

Метод за приготвяне

1. Пипер внимателно измиване под течаща вода, почистване от опашките и семена, нарязани на малки парченца.
2. Прекарваме ги през месомелачка, добавете сол и разбъркайте добре, докато солта се разтвори напълно.
3. Напълнете смес от сухи контейнери (могат да се добавят в началото на 1 см от растително масло - 1 чаена лъжичка на буркан) и затваря плътно.
4. Съхраняваме на хладно сухо място.