Остра аджика на български език

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домати - 6 кг
• Български пипер белени - 1 кг
• Пипер - 500 г
• Чесън - 500 гр
• Аспирин - 12 таблетки
• Сол - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

1. В месомелачката, смилайте всички зеленчуци, като сте очистили чушките от семената и стъблата.
2. Слейте сместа, изсипете натрошения аспирин - това няма да позволи на фермента да ферментира.
3. Издържайте adjika при стайна температура в продължение на 1-2 седмици.
4. Колкото по-кисел е вкусът, толкова по-дълго трябва да продължи подправката.