Начало Аджика: универсална рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• домати
• 3 кг
• Български пипер
• 500 грама
• червен пипер
• 15 бр.
• чесън
• 5 глави
• сол
• 1 супена лъжица. л.
• хрян
• 100 g

Метод за приготвяне

1. Измийте домати, свалете семена и накълцайте.
2. Нарежете сладката пипер на парчета.
3. Изплакнете горещия пипер.
4. Хрян и чесън фино котлет.
5. След това сол на сместа, и ако доматите не са достатъчно сладки, можете да добавите няколко лъжици захар.
6. След това мяркайте пода с литър буркан, количеството на Аджика. Изчисляване на 1 таблетка ацетилсалицилова киселина за 0,5 L на Аджика, бройте колко ви трябват таблетки.
7. Добавете към Аджика и разбъркайте добре.
8. Разстила се в стерилизирани буркани и покрийте с капаци, съхранявайте на хладно място.