Аджика от пипер

Adjika от пипер е отлична за месо, особено за пържени. Рецептата беше споделена с мен от приятел, а сега реших да ви го кажа. Количеството на съставките може да се променя в зависимост от вкуса, например, добавете повече чесън или увеличете количеството на лют пипер, което би било още по-остра.

Състав за готвене:
- 10 шушулки от пресен горчив червен пипер,
- 10 шушулки от сладък червен пипер,
- 1 чаша белен чесън,
- 1 чаша белени орехи,
- сол и подправки на вкус.

Рецептата за готвене:
Сладката пипер е по-добре да вземете богат червен цвят, т.к. от това цветът на завършената Аджика ще зависи. Пипер и почистване на всички съставки чрез месомелачка, разбъркайте добре, поставете в стъклен буркан, близо до гъста капачка. Дръжте Аджика от черен пипер в хладилника. Можете да ядете веднага, но е по-добре да го оставите да варя 2-3 дни. Промяна на количеството на горчив пипер може да се подготви по-малко остра adzhika, например, за деца.

Ако искате да готвите айику с домати, гответе популярен "Spark".