Месо, задушено с шампанско и сладки пиперки

1. Запържете нарязаното месо - до златистото му оцветяване.

2. Лук, нарязан на половин пръстени, добавяме към месото и се запържваме още 3 минути.

3. Моркови настъргани на голяма ренде, гъби и сладки пиперки - нарязани на тънки ивици - всички хвърлени в тиган. Добавете доматена паста или кетчуп и задушете в продължение на 5 минути.

4. Добавяме към всичките 300 ml. вода, и се къкри за 30 минути на слаб огън.

5. Ако е необходимо, допълнете водата по време на готвене. Сервирайте с копър.