Рецепта за кисела борса

Състав за кисел борш:

кефир - 1 литър

варена вода - 500 милилитра

цвекло - 300 грама

зелен лук - 100 грама

заквасена сметана - 100 грама

варени яйца - 2 броя

сол - на вкус

копър - на вкус

Метод за готвене кисел борш:

Заквасете цвеклото, го охладете, обелете и нарязайте на тънки ивици.

След това смесете киселото мляко и водата и удряйте със сол, така че да няма бучки.

Поставете цвеклото в киселото мляко и натрошен зелен лук. Поставете борш в хладилника.

Преди да сервирате борш на масата, добавете заквасена сметана на кисел борш с нарязани нарязани яйца и ситно нарязан копър.