Домашно приготвено сирене

Изварата се разтрива през сито.

Добавете маслото, яйцето, солта и содата към извара.

Изсипете тенджерата на бавен огън и разбъркайте всичко с лъжица, докато гладко. На този етап добавете подправките. Разбъркайте добре, докато се появят мехурчета.

Изсипваме сиренето в купа и я оставя да се охлади.

Ако сиренето е твърде течно, то следващия път трябва да добавите малко крем.