Панна кота

За да се приготви десерт, първо разредете желатина в млякото. Разтрийте портокаловата кора. Изсипете сметаната в тенджера и я поставете на огъня, добавете там портокалова кора, ванилия. Когато кремът е топъл, изсипете млякото с желатин. Добавете захар на прах към тигана. Разбърквайте непрекъснато, гответе сместа малко. Извадете от топлина, добавете водка. Налейте във форми и охладете.