"Амбър" конфитюр от зеленчуци

Скуош за измиване, обелване, премахване на семена и нарязани на кубчета. Портокалите и лимонът също се измиват и нарязват на кубчета.

Покрийте всичко със захар и оставете за една нощ.

Поставете ястията с тиквички на огъня, заври и заври още няколко минути. Охладете напълно и повторете процедурата. Сварете още 2-3 пъти. Завърши конфитюр, за да се разпространи на брега, преди това стерилизирани.