Топла салата с пилешки черен дроб

Съдържание

Съставките
описание

пилешки черен дроб - 400 г

салата (микс) - 50 гр

яйца пъдпъдък (варено) - 5-6 парчета.

череша - 3-4 броя.

ябълки - 1 бр.

лук - 1 бр.

Сорт Worcestersky (за сос) - 1 ч.л.

соев сос (за сос) - 1 супена лъжица. л.

мед (за сос) - 1 супена лъжица. л.

зехтин (за сос) - 3-4 супени лъжици. л.

лимонов сок (за сос) - 1 супена лъжица. л.

Първият вариант

Пригответе съставките.

Подгответе соса. Смесете всички съставки, изброени за соса.

Фрай на черния дроб. Първо се запържва за една минута при висока температура, след това намалява топлината на средната и се запържва от двете страни до червеникаво. За да изпържите дълго не е необходимо - черен дроб трябва да остане нежен и сочен. Не прекалявайте!

Черен дроб поставен върху чиния. Веднага в тигана, където се пече черен дроб, добавете соса и го пригответе да заври, разбъркайте и налейте в купа.

Поставете черния дроб върху листата на марулята и изсипете соса.

Поставете белените яйца и нарязани на половин черешов домати.

Салата е готова! Незабавно се подчинявайте на масата.

Вторият вариант

За втория вариант също трябва да изпържите черния дроб. За няколко минути, докато готови да добавите нарязани лук пръстени.

Нарежете ябълките в резени. Поставете черния дроб с лук върху чиния. В същия тиган се запържват ябълките (3 минути). Поставете ябълките и отново в същия тиган добавете варен сос, както при първата опция. Оставете да заври и извадете от топлина.

На листата на салатата в средата лежеше черен дроб с лук, наоколо - ябълки. Изсипете соса.

Облеклото придава на салатата много интересен и пикантен вкус.

Бон апетит !!!