Предястие от патладжан: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Патладжани, като гъби
• Метод за приготвяне

От патладжаните можете да готвите разнообразие от различни ястия - салати, леки закуски, хайвер, зеленчукови яйца и бонбони. Този зеленчук е добър във всяка интерпретация - то е задушено, пържено, варено, печено, мариновано и, разбира се, консервирано.

Ние ви предлагаме закуска, наречена "патладжан като гъби", която можете да се подготвите за бъдеща употреба през зимата и да се насладите на прохладните вечери по време на семейна вечеря или празник празник.

Бих искал да отбележа веднага, че тази закуска е много лесно да се направи, така че не отнеме много време домакините, но в бъдеще ще оценят домакинството с невероятно красивата си вкус, защото в това ястие наистина има вкус на патладжан солени консервирани гъби. Заслужава си!

Патладжани, като гъби

Състав: патладжан - 3 кг, чесън - 5 карамфил, растително масло - 300 мл, оцет 9% - 150 мл, сол - 2 супени лъжици, Зелените - един куп.

Метод за приготвяне

Първо трябва да направите патладжан - измийте, подстригнете стъпалото и обелете. След това ги нарязани на малки кубчета.

Втората стъпка е да излеете вода в голяма тенджера, добавете оцета, солта и да доведете солена вода до кипене. След като хвърлите патладжана във вряща вода, изчакайте пълното кипене и гответе за 4 минути. След това извадете тенджерата от огъня, излейте водата и оставете патладжана да се отцеди в гевгир.

Преди това трябва да почистете чесъна - да го изцедите през пресата или да го раздробите на малки парченца с нож. Вземете зелените, за предпочитане копър и ситно котлет.

Смесете в отделна купа чесън, билки и растително масло. След добавяне към тези съставки варени патладжани и се разбърква добре.

Предварително е необходимо да се подготвят банките - да се мият, стерилизират и след това да запълнят получената им маса. Затворете капачките и стерилизирайте около 20 минути.

Последното докосване - навийте бурканчетата, завъртете дъното нагоре и го покрийте с топъл килим, докато се охлади напълно.

Предястие от патладжан е готов. Той има леко оцветен сянка и много приятен вкус на гъби.

Бон апетит!