Пай

1. Загрейте фурната до 190 ° С.

2. Рибата се нарязва на кубчета с размер на 1-2 см, сложи vglubokuyu ястия, добавете лимонов сок и зехтин, щипка сол и половината ipertsa клончета естрагон. Разбъркайте всичко и поставете в хладилника за половин час.

3. Раздробява се тестото и се поръсва върху повърхността, поръсена с брашно, колкото е възможно по-тънка.

4. Направете шаблон от хартия под формата на риба, поставете върху тестото, изрежете рибата, оставяйки шаблона за 1 см.

5. Изсипете ябълковия жълтък леко, смажете тестото и поставете лентите за тесто на ръбовете на "рибата", за да направите ръба.

6. Покрийте тигана хартия за печене, с четка eerastitelnym масло, риба лежаха на тесто за печене фурна vrazogretoy една и печете 8-10 минути.

7. Останете останалите естрагон и магданоз фино.

8. Разточете втория слой тесто и изрежете от него шайби за носа и опашката на рибата. От останалото тесто изрежете малки кръгове с малки чашки с тънки ръбове.

9. Яйчни яйца с вилица, добавете сметана, ориз и нарязани зеленчуци, щипка сол и черен пипер и го разбъркайте добре.

10. Добавете рибата и смесете отново.

11. Поставете пълнежа върху тестото и се разпределете равномерно. Отгоре поставете носа и опашката на рибата, отрязана от тестото, поставете керемидата в кръгчета, като ги подреждате една върху друга, така че да се получат скалите. Смажете цялата повърхност с жълтък. Направете малко тесто от теста, сложете пипер върху него - вие получавате око.

12. Печете кейката в продължение на 5 минути при 190 ° С и нагрявайте температурата до 150 ° C и печете още 15 минути.