Рецепта - торфен торта (торфена торта), сладкиш

Метод за приготвяне на торта "Трюфел":

shortcakes.

Загрейте фурната до 190 ° С. Начертайте върху пергата 8 кръгчета с диаметър 20 см.

Убийте белите от 1/3 супена лъжица. захар до стабилни пикове.

Смесете жълтъците с останалата захар и разбъркайте, докато теглото се разясни. Докато продължавате да биете, добавете какао, разтворено в гореща вода.

Изсипете брашното с нишесте и внимателно се намесвайте в жълтъчната маса.

Добавете протеини на 3 стъпки.

Поставете тестото вътре в изтеглените кръгове (около половин чаша във всяка) и на нивото със шпатула.

Печете за 5-8 минути. Оставете да се охлажда и отделя хартията.

сироп.

Пригответе водата за захар със захар. Извадете от топлина и добавете ликьор.

сметана.

Кремът по-добре да започнете да готвите деня преди тортата. Поставете крема почти до кипене и ги напълнете с нарязан шоколад. Хладилника в хладилника за няколко часа (или дори по-добре през цялата нощ). В деня на сглобяването на тортата, сметаната се разбива, докато се стигне до твърди върхове.

бонбони.

Налейте горещ шоколад с нарязан крем и разбъркайте, докато шоколадът се разтвори напълно, добавете ликьор. Охлаждайте в хладилника в продължение на няколко часа. Вземете една чаена лъжичка, преместете шоколадовата маса на малки топчета, поставете ги върху пергаментовата хартия и поставете във фризера в продължение на 1 час. Разтопете шоколада. Потопете всяка топка в разтопения шоколад и оставете да замръзне.

монтаж.

Овлажнете всяка торта със сироп и сандвич със сметана. Покрийте страничния крем и горната част на тортата. Поръсете с шоколадови чипове и украсете с бонбони-трюфели.

трюфелна торта, торта на трюфел, рецепта за торфен торта, РЕЦЕПТА ЗА ЧАК, домашно приготвени рецепти за сладкиши, торти за готвене

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Кейк с торф":

За бисквитни торти:

6 жълтъка
5 протеини
2/3 супени лъжици. захар
1/2 ч. Л. сметана на зъбен камък
2 супени лъжици гореща вода
2 супени лъжици какао на прах
5 супени лъжици брашно за торти (брашно от торта)
2 супени лъжици нишесте

За сироп:

3 супени лъжици от водата
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица. ликьор (използвах Калхуа)

За крем:

150 г горчив шоколад
2 супени лъжици. сметана

За сладкиши-трюфели:

150 г шоколад
1/3 супена лъжица. сметана
1 ч.л. ликьор

200 г шоколад за покриване на сладкиши и чипс

Споделяне в социалните мрежи:

сроден