Пиле пълнено с ориз и гъби

Предлагаме ви да приготвите апетитно, меко и деликатно пълнено пиле с хрупкава коричка, която се пече в ръкава.

1. Вземете малък съд и смесете в него червен пипер, черен пипер, сол и растително масло (1-2 супени лъжици).

2. С сместа, която имате, много внимателно пиле пилето вътре и навън.

3. Преминаваме към пълнежа.
Обелете лука и нарязайте на тънки половинки.

4. Нарежете гъбите на малки парченца.

5. Налейте ориза в една чаша вода (водата трябва да е 2 пъти повече от ориза), добавете сол, гответе на слаб огън, така че оризът да е готов наполовина (след кипене в продължение на около 10 минути).

6. Загрейте малко растително масло в тигана. Хвърли лука и запържете за 5-10 минути, докато светне златисто. След прехвърлянето на лука от тиган на плочата.

7. Гъбите също се поставят в тиган, запържете за 15-20 минути или до момента, в който се изпари цялата течност от гъбите. Накрая, сол и черен пипер.

8. Добавете към вашите гъби варен ориз и пържен лук.

9. Разбърквайте и, ако е необходимо, солев разтвор.

10. Сложете пилето със сместа, която имате, но не много здраво. Забийте с клечки за зъби.

11. Свържете пилешкия крак.

12. Вземете ръкава и го завържете от едната страна. Поставете готовото пиле в ръкава и свържете ръкава от другата страна. Вземете голяма форма или обикновен лист за печене и поставете пилето в него. С клечка за зъби направете няколко пробиви отгоре. Това се прави, за да се остави пара. Някои производители вече предоставят такива отвори и ако са във вашия ръкав, те не са задължителни.

13. Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете пилето за около 1 час. След това нарязани и разгънете ръкава и пече още 15-20 минути.