Пилаф с пиле и гъби

Рецепта пилаф с пилешко и шампанско - вкусно, рохкаво и ароматно ястие. Ако се сервира в тестова хрупкава тенджера, тогава нейните вкусове и вкус се удвояват.

1. Хванете пилето и с помощта на хартиена салфетка отстранете водата.

2. След това нарязайте филетата на парчета.

3. Нарязано месо, изпратено до гореща тиган с малко количество растително масло.

4. Запържете на хрупкава кора.

5. Изрязваме нарязания и измит лук в малки кубчета.

6. Морковите се почистват и измиват, а не нарязани на дебели сламки.

7. Изпратете морковите за печене в друг тиган.

8. След това изпържете лука, докато стане мека и прозрачна.

9. В малък котел или саксия, за предпочитане с дебели стени, добавете печено пиле и печени зеленчуци.

10. Заровете гъбите, трябва да се мият добре и ако има нужда от почистване.

11. Запържете гъбите в затоплена тиган с минимално количество слънчогледово олио.

12. Когато гъбите са готови, ние ги изпращаме в котела.

13. Добавете зеленчуковия бульон в котела точно над съдържанието на тигана, след това го покрийте с капак и го поставете на малък огън за 15 минути.

14. След това добавете сол, добавете подправки на вкус, излейте 1 пакет ориз.

15. Бульонът трябва да покрие ориз, някъде 1 см. Покрийте отново с капак и продължете готвенето на слаб огън.

16. Сега започваме да подготвяме тестото: разбийте яйцата в дълбока купа (пъдпъдъци).

17. Към яйцата добавете нарязан фино масло маргарин.

18. Изсипете кефир, сода, сол и изсипете малко количество пресято брашно, омесвайте еластично тесто.

19. Желателно е да се излива постепенно брашното, като се разбърква непрекъснато тестото. Тя трябва да е еластична, мека и да не се придържа към ръцете ви.

20. За диаметъра на кръглата форма нарязайте тестото на дъното.

21. След това разточете част от смесеното тесто в наденица, след което я извадете в не широка лента (като се вземе предвид стената на матрицата) - се оказва страна за тенджерата.

23. След това леко поставете всички ръбове на ръбовете.

24. Когато пилафът абсорбира целия зеленчуков бульон, ние го разпръскваме в матрицата. Ние правим капак от теста.

25. Поставихме в предварително загрятата пещ за 15 минути.

26. Пилаф с пиле и гъби в хрупкава тенджера, приготвена от тесто, е готова. Можете да се сервирате на масата!