Chebureks - не само пай с месо

• Така че този пай се приготвя от безквасно тесто, без добавяне на дрожди.
• Като пълнеж се използва или мляно месо или фино нарязано месо. Най-често агне. И всичко това неизменно подправено с билки и подправки, а също и лукът се добавя.
• Chebureks се приготвят в растително масло. В същото мазнини трябва да бъде много, и температурата на готвене е много висока.

Разбира се, това ястие не може да се нарече здравословно и здраво, но е вкусно със сигурност.

И днес ние предлагаме да се готви не само chebureks, вкусни Crimean chebureks.

Съставките

• Брашно - 3 супени лъжици.
• Вода - frac34- st.
• Жълт цвят - 1 бр.
• Растително масло - 1/3 супена лъжица.
• Сол - 0,5 л.

За пълнене

• Мляно месо - 300 гр
• Лук - 2 бр.
• Сол, пипер - на вкус
• Вода - 1-2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Правим пълнежа. Смесете мляното месо с нарязан лук, сол и черен пипер на вкус. Добавете вода и разбъркайте.

Подгответе тестото. Изсипете жълтъка в чаша и добавете вода, за да направите 3/4 стъкло. Излейте солта и разбъркайте.

Сместа от яйцата постепенно се налива в брашното, докато се разбърква с вилица. Разбърква се до люспите. Сега изсипете маслото и медете тестото.

Разстиламе тестото в опаковката за 30-40 минути. Тестото е леко надушено.

Разделяме тестото на 10-12 парчета, всяка рула тънко.

В кръговете се очертава началото. Protopyvayem добре, така че те не се отварят при пържене. Можете да отрежете ръбовете.

Запържете на средна температура от двете страни до златна кора. Поставяме го на салфетка.