Chebureks от "царевично брашно" експеримент

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно царевица - 1 супена лъжица.
• Брашно пшеница - 1 супена лъжица.
• Яйца - 1 бр.
• Сол - ½ ч.л.
• Вода - 150 ml
• Месо - 100 гр
• Лук - 1 бр.
• Български пипер - 100 гр
• Сол, пипер (за пълнене) - на вкус
• Масло - 50 гр
• Чесън - 1 зъб
• Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

1. Приготвяме тестото: пресяваме брашното през сито, добавете сол и разбъркайте добре. След това добавете яйцето и вода - месят тестото за една държава, която не е залепнала за ръцете и резерва в купа, покрита с кърпа.
2. Пригответе плънката: лук люспа, мелене и се запържва до месо myagkosti- измиване под течаща вода, нарязани на малки кубчета, добави тиган, с лук, покрийте с капак и оставете да къкри за няколко минути.
3. Когато месото се дава сок, добавете към него нарязаните чушки на малки кубчета, се запържва 5 минути, сол, черен пипер и отстранете от огъня.
4. От щипка от малки парчета тесто, търкалят ги в слоя от 3 mm и се нарязва на квадрати на 10x10 см. На единия край на тесто разпространение пълнеж и покриване на втория си край, образуващи триъгълни плик. Местата на ставите са добре защитени.
5. Превърнете пържено в растително масло до златист цвят от двете страни.
6. Разтопете маслото, добавете чесъна, който премина през пресата към него. С тази смес омаслете пликовете и поръсете с нарязани зеленчуци.

съвет

В пликовете можете да добавите нарязани кубчета сирене или всякакви други пълнежи.

За да направите пликовете по-хубави, кръстовете могат да бъдат подредени с вилица.