Вкусна идея за обяд: пиле на грузински език

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пиле - 1 бр.
• Чесън - 5-7 зърна.
• Растително масло за пържене.
• Масло - 50 гр
• Мляко - 1 чаша.
• Аджика - за вкус
• Пипер, сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте пилето, лекувайте го, отсечете целия излишък. Разстила се по билото. С помощта на чук внимателно го изхвърлете, за да може пилето да има по-плоска форма.

2. Разпръснете го от всички страни с остра аджика със сол.

3. Изсипете растителното олио в тигана, загрейте го, оставяйте пилето. Уверете се, че сте покрили с тежък капак или сте поставили нещо тежко на обикновения капак.

4. Обърнете се и се запържете за 15 минути от другата страна, докато се появи красива червеникава кора. Кокошката трябва да е почти готова.

5. Почти готов да изпече пилето от тигана и да легне на дъската. Изрежете на парченца парчета.

6. Поставете готовите парчета в специален грузински глинен съд (форма), наречен кетзи. При отсъствие на такъв тиган (форма) използвайте всяка друга форма.

7. За да приготвите соса в тигана, добавете масло и целия чесън, настърган с чесън. Сладкиш, докато светлото червено на малък пламък. Можете да солите малко. След това добавете млякото, доведете до кипене, намалете температурата и гответе за няколко минути, докато сосът леко се сгъсти.

8. Изсипете парчетата пиле със соса. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 ° C и поставете ястието в продължение на 15 минути.