Снек на гръцки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Фасул - 1 кг
• Лук - 0,5 кг
• Моркови - 0,5 кг
• Български пипер - 0,5 кг
• Домат - 2 кг
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол - 1.5 супени лъжици. лъжици
• Растително масло - 250 мл
• Чилийска пипер - 1-2 шушулки
• Чесън - 3 големи глави
• Оцетна есенция 70% - 1 чаена лъжичка

Метод за приготвяне

1. Фасулът се измива добре, поставя се в студена вода и се вари, докато се приготви.
2. Ако времето ви позволява, можете да накиснете боба за нощта и след това да заври - затова спестяваме време и избягвайте прекомерното храносмилане.
3. Лукът, нарязан на половин пръстени (или по-малки), моркови - тънки пръти или полукръгли и изпържи зеленчуци в растително масло до златисто кафяво.
4. Нарязваме домати и български чушки на малки кубчета или полувреме.
5. След това поставете боб в тигана, пържен лук с моркови, домати, зърна, сол, захар и останалото масло.
6. Оставете да заври и гответе за 30 минути върху малък огън.
7. За да придаде приятен вкус и остра нашия гръцки снек 5 минути преди края на готвенето добавете лют пипер (брой коригира на вкус), нарязан на ситно чесън и оцет същност.
8. Разстиламе готова гореща гръцка закуска на стерилизирани буркани и я навивайте, след това го обърнете нагоре, покрийте го с топло одеяло и го оставете за около ден, докато се охлади напълно.

Как и с какво да се представя