Гюлешка супа с патладжан

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Свински ребра - 0,5 кг
• Патладжан - 0,3 кг
• Вода - 2 л
• Картофи - 0,7 кг
• Български пипер - 1-2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Домат - 300 гр
• Чесън - 1-2 скилидки
• Сол - 0,5 л.
• Пипер - 0,5 л. Л

Метод за приготвяне

1. Изсичаме месото на малки парченца, изсипваме студена вода, задушаваме водата, измиваме месото и го прибавяме към тигана. Отново напълнете с вода и гответе, докато сте почти готови.
2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Добавете чушки, нарязани на ленти, нарязани на кубчета патладжан и домати, дафинови листа, нарязан чесън и задушете превръзката за 15-20 минути. Разтопете картофите, нарязани на големи парчета, ги свалете в кипяща бульон и гответе за 5-7 минути.
3. След това прехвърляме на супата подготвено зареждане с гориво, сол и черен пипер на вкус, сезон със захар на вкус и готвене до готовност.