Гюлешка супа

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Говеждо (филе) - 700 гр
• Salo - 100 гр
• Картофи - 700 гр
• Домат - 300 гр
• Български пипер - 250 гр
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 2-3 карамфил
• Паприка - 1 супена лъжица. л.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Сварата се нарязва на малки парченца. Нарежете лука. Нарежете месото на малки парченца. Пипер се почиства от семена, нарязани на ленти, домати - кубчета. Поръсете чесъна. Картофите се почистват, нарязват на кубчета.
2. В тенджера с дебело дъно поставете свинска мас. Ние изстудяваме цялата мазнина от нея. Ние премахваме пукнатините и ги изхвърляме. В тигана добавете лука и пържете. Добавете червения пипер, разбъркайте. Носете 1-2 минути
3. Добавете месо, задушете в продължение на 5-7 минути, сол и черен пипер на вкус. Налейте толкова много вода, за да покриете месото. Покрива се с капак и се къкри за 1,5 часа.
4. Добавяме картофи. Напълнете с 2-2,5 литра вода. Приведете до кипене. Добавяме пипер, домати и чесън. Гответе докато картофите са готови.