Соянка с гъби

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Гъби - 0,5 кг
• Зеле - 0,5 кг
• Маринована краставица - 1-2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Захар - 2 ч.л.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица.
• Сухари - 1 супена лъжица. л.
• Растително масло - на вкус
• Сол - на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Листа на залива - на вкус

Метод за приготвяне

1. Нарязано зелено зеле в тенджера с дебело дъно.
2. Добавете половин чаша вода, 1 супена лъжица растително масло и лимонов сок.
3. Разбърква се, за около 20 минути се къкри на малък огън.
4. След двадесет минути добавете нарязаната краставица, захар, сол, доматено пюре, дафинов лист и черен пипер, нарязани на кръгчета или полукръгли.
5. След това се разбърква, къкри още пет до двадесет минути.
6. По това време, варете гъбите (15 - 20 минути) във вряща вода, изцедете водата, изстийте, фино нарязани.
7. Срежете в тиган ситно нарязан лук, добавете гъби, сол, запържете за още пет минути.
8. Добавете пържените гъби към зелето, разбъркайте добре.
9. Форма за печене грес с растително масло, поставени в него.
10. Гладко, поръсете с раздробени крекери, поставете в силно нагрята фурна (190 ° C) в продължение на петнадесет до двадесет минути.

Прочетете още: Бързо Солянка

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо, можете да украсите с пресни зелени.