Кюфтета "доматен пакет"

Свежи месни топки в невероятно богат сос на базата на домати - това е най-доброто, което може да сервира вечеря за съпруга ви.

Домат - 5 бр.
Мляно месо - 500 гр
Орегано - за вкус
Базил на вкус
Лук - 1 бр.
Сирене - 150 гр
Мляко - 100 мл
Яйце - 1 бр.
Сол - на вкус
Пипер - на вкус

Така че, първо трябва да направите доматен сос. Това е класически италиански доматен сос, който се вписва добре в пица, лазаня и обикновено макаронени изделия.

Започваме с факта, че в тенджерата отопляваме маслото и пържен лук.

Когато лукът е кафява до златист цвят, добавете доматената паста и чаша вода. По последователност, тя трябва да е като картофено пюре. Доматено пюре може да се направи и най-много (в сезона на домати, дори НЕОБХОДИМО!). Това е много проста: blanch, извадете кожата и я смилайте в миксер до състоянието на венците.

Да се ​​върнем в нашия сос. Когато се вари, добавете една четвърт чаена лъжичка риган и същото количество босилек. В соса е по-добре да добавите сушени подправки. Изцедете 2 скилидки чесън, покрийте го с капак и загрейте на слаб огън за 10-15 минути.

В същото време, в купа смесете говеждо месо, яйца, мляко, настърган пармезан, шепа нарязан пресен босилек, сол и черен пипер на вкус и стискане 3 скилидки чесън. Замесете добре и да направи топки с диаметър 5 см, които могат да бъдат веднага се готви или се замразява в хладилника.

Един по един постави топките във врящ сос, покрийте с капак и задушете в продължение на 40 минути.

Споделяне в социалните мрежи: