Крокет "сладък боб"

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне
• съвет

Съставките

Фасул - 400 гр

Картофи - 2 бр.

Лук - 1 бр.

Яйца - 2 бр.

Подправка "Hmeli-suneli" или къри - на вкус

Сол, черен пипер - на вкус

Кюфтета - 3 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне

Фасулът се изплаква, напоен за през нощта. На сутринта източваме водата от боба, изсипваме я в студена вода и го варим, докато не бъде готова. Изцеждаме водата, охлаждаме боба.

Картофите и лукът се изплакват. Обелете картофите от кората, лука от люспите. Нарежете картофите на парчета, лука в кубчета.

Картофи се изсипват гореща вода, добавете лук, сол на вкус и готвене, докато готови. Изцеждаме водата, охлаждаме картофите.

Картофите и бобът се раздробяват с месомелачка или блендер. Добавяме едно яйце, подправки на вкус и внимателно смесваме, изваждаме "тест" наденица и отрежете от него малки крокетчета.

Разчупваме яйцето, отделяме протеина от жълтъка. Разбийте протеина със сол. Всяко крокет се спуска в белтъчини, след това се изпича в галета и се поставя в тиган с предварително загрята растително масло.

Готов крокети първи разпространи върху хартиени кърпи за попекат на излишните мазнини, а след това се разпространява по чиния, поръсва се с билки или чесън, кайма и служат.

съвет

В тестото за крокет, можете да добавите нарязани билки от лук или копър.