Постно меню: печено с канчела

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 1 кг
• Чанти - 200 гр
• Моркови - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Пилешко бедро - 1 бр. (за тези, които не бързат)
• Сушени гъби - 10-15 g
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте гъбите във вода с малко количество брашно. Ако гъбите са малки, оставете ги цели, ако са големи - нарязани на 2-4 части. Лук, нарязан на половин пръстени, моркови - тънки половинки.

2. Сухите гъби се разбиват на малки парчета и се изсипват вряла вода за около 10-15 минути.

3. Обелете картофите и ги нарязайте на филийки.

4. Изсипете малко слънчогледово масло в голяма тенджера. Когато се затопли, запържете в канчела, след това добавете лука и морковите и пържете същото.

5. След това изсипете сушени гъби заедно с вода, добавете месо, картофи, сол, черен пипер, добавете всички подправки и разбъркайте добре. Напълнете водата, за да покриете картофите.

6. Покрийте с капак и загрейте тигана на слаб огън, докато не бъде готов. Приблизително 30 минути.

Сервирайте печено като гарнитура за месни ястия.