Chakhokhbili

1. Пилешкото копче и бедрата трябва да се измият и да се изсушат с хартиена кърпа

2. Белени лук нарязани на половин пръстени

3. След това свалете домати в кипяща вода за 20 секунди, отстранете кожата от тях. Нарежете на малки кубчета

4. Измийте българския пипер, разцепете го и го нарязайте на ленти

5. След това затоплете тигана, изсипете малко количество растително масло и изпържете пилешко месо на висока температура, докато червената кора

6. Добавете нарязания лук на пържено пиле и запържете за още 5 минути

7. След това сложете цялото съдържание на тигана в тенджера

8. Към месото поставете нарязаните домати и черен пипер, налейте 1 чаша вода

9. Сега всичко е добре да сол, добавете червен пипер на земята, кориандър и хмел-suneli. Разбърква се добре, покрива се с капака и се вари в продължение на 20-25 минути, докато пилето бъде готово

10. Когато хаохаби е готов, извадете тавата от огъня, добавете там чесъна и ситно нарязаните зеленчуци от магданоз

Сервирайте това ароматно ястие с ориз