Испански тортила с царевица

съставки:

Картофи 100 гр.
Маслинено масло 60 мл.
Пипер сладък червен (червен пипер) 1 бр.
Пипер сладко зелено 1 бр.
Скариди от чесън 3 бр.
Сол 1 ч.л.
Пипер черен млян 0,5 л.
Червени домати 200 гр.
Царевица замразена 100 гр.
Яйце от пиле 4 бр.
Магданоз 20 гр.

Метод за приготвяне:
Обелените и нарязани картофи се запържват за около 10 минути в загрята тенджера, като се разбъркват непрекъснато, докато станат леко меки, но не напълно приготвени.

Изсипете колоритен пипер от семена, нарязани на кубчета. Добавете пипер, нарязан чесън, сол и черен пипер в тигана. След още 5 минути добавете нарязани на кубчета домати и царевица.
В отделна купа леко победете яйцето с фино нарязана билка и сол. Когато картофите станат меки, изсипете яйцата в тигана, след което не смесвайте нищо. Ако вашият тиган има сваляща се дръжка, поставете го в гореща (200 градусова) фурна за няколко минути. Ако не, просто изчакайте, докато тортилата се изпържи отдолу на малък огън, а след това се обърнете с чиния и запържете от другата страна. Сервирайте горещо или студено, нарязвайте на порции.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден