Зелено гаспачо

Съдържание

Съставките
описание

Съставките

5 Сладък зелен пипер

400 г Краставица

3 Части от омар

15 грама лук зелен

20 мл маса от оцет

70 мл зехтин

100 гр. Хляб от пшеница

1 ч.л. Солено море

15 г магданоз

100 г бисквити от ръж

описание

Отлепете пиперчето от семената, нарязани наполовина и поставете кората върху листа за печене. Поръсете със зехтин и поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса или под грил.

Печете 15-20 минути (или по-малко, ако използвате грил), докато кожата не потъмнее и не помръдне.

Сложете гореща чушка в плътно затворен контейнер или в торбичка за 10 минути. След това опелете пипер.

Краставици, място в блендер (ако кожата е труден, той е по-добре да се почисти) и размахване заедно с черния пипер в получаване на хомогенна маса.

Получавате този вид картофено пюре. Ако е необходимо, добавете малко вода, когато размахвате.

Отделно, разбъркайте в блендера трохата от сух бял хляб, чесън, зехтин, сол и вода. Аз също добавих зелен лук и магданоз, но можете да вземете зелените, които ви харесват.