Рецепта - Cowurma

Метод на готвене Kovurma:
Изрежете агнешко в големи парчета, разстилайте маслото. В голям тиган или чайник дъно добавете кимион и варете на умерен огън, вие се разбърква в продължение на около 30 секунди. Добави агне, увеличаване на огъня и печено на 3 минути, разбърква непрекъснато. Разточете месото в купа. Изсипва в 4 литра кана вода, оставете да заври, добавете към кана месо намалява в горещината и се вари в продължение на 30-35 минути, не позволява много се кипва.
Картофите и морковите се почистват, нарязват на филийки, добавят се към супата и се вари 15 минути. Сладък пипер и лук нарязани, добавете към супа, сезон със сол и черен пипер, готвене за около 10 минути. Добавете нарязаните зеленчуци и дафинови листа. Извадете от огъня. Покрийте и оставете да престои около 20 минути.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Cowurma ":

агнешко ребро от 1.6 килограма
Картофи 1,5 кг
моркови 1 килограм
сладък червен пипер 4 броя
лук 4 средни крушки
растително масло 4 супени лъжици
притискане щипка
черен пипер прясно смлян
сол, пипер 3 щипки
копър копър
лук зелен куп
дафинов лист 3 броя

Споделяне в социалните мрежи:

сроден