Тирамису класически

1. Направете силно кафе. Когато се охлади, добавете ром или коняк към него. Разбийте жълтъците със захар във водна баня, докато масата се разясни и стане дебела. Изваждаме от водната баня и продължаваме да бием, докато масата не се охлади.

2. Маска на маскарпоне със сирене и добавете бичи жълтъци към него. Всичко е добре смесено до хомогенност.

3. Сега вземете охладения крем и го разбъркайте със захар на прах.

4. Смесете маслото от крем и сирене със жълъд със силиконова шпатула леко отдолу нагоре.

5. Сега събираме нашия десерт. Под формата на разпространение на една трета от сметаната и нивото. Слагаме бисквити върху сметаната. Преди да пуснем бисквитките, за няколко секунди го натопим в студено кафе с коняк. След това отново сметана, след това бисквити и сметана отново.

6. Направете го с какао на прах и я накиснете в хладилника в продължение на няколко часа.